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無聲世界的烘焙達人

2019年12月22日 09:09:47 來源: 太原晚報

  原標題:無聲世界的烘焙達人

  打發蛋清、拌入面粉、放入烤箱、最后裱花……12月18日,沉浸在烘焙世界中,段曉芹眼神專注、嘴角微微上揚,讓人覺得,烘焙是多么快樂。31歲的曉芹是聾人,但她以烘焙手藝創業,不僅自立自強,更感受到了人生樂趣。

  愛中成長

  彎彎的眉毛、黑亮無邪的眼睛,初見曉芹,感覺她就像鄰家小妹。與人交流,她會專注地讀對方的“唇語”;開口說話,吐字有些不清。

  發現聽力有障礙時,曉芹剛一歲半。那天,她突然“找不到”媽媽了,而媽媽就在另一個房間呼喚安慰她,但曉芹就是聽不到。經診斷,她系神經性耳聾。

  令曉芹感到幸運和幸福的,是愛她而堅強的父母,盡己所能為她創造了盡量好的成長條件。因語言訓練干預及時,曉芹借用助聽器能勉強分辨聲音,并學會了說話。隨后,她就讀普通小學和中學,還考入天津理工大學藝術設計專業。

  讀書學藝

  大學畢業后,曉芹曾在天津一家酒店工作,但因語言溝通障礙,最終選擇離職。

  為了謀生,曉芹學習了烘焙。沒想到,世界從此向她打開了另一扇大門。

  掌握了烘焙手藝,曉芹在蛋糕店擔任烘焙師。她制作的蛋糕漂亮精致,尤其能發揮自己藝術設計專長,在蛋糕上手繪各種顧客想要的圖案,深受大家歡迎。

  遺憾的是,同樣的工作崗位,蛋糕店卻給她比別人低一等的工資,只因為她是一名聾人。

  感受到不平等,曉芹開始琢磨出路。2017年,曉芹離職,自己創業,成為一名獨立自由的烘焙師。

  自主創業

  創業不易,但內心純凈的曉芹始終堅持,一定要用最好的食材,才對得起自己的心血,對得起顧客的信賴。

  她最初的顧客,是親戚和鄰居。大家出于同情和愛護,向她預訂蛋糕。沒想到,曉芹的手藝令人驚喜,美味還美觀,迅速得到了大伙兒的認可。

  漸漸地,她的固定顧客越來越多。一位鄰居阿姨試吃她的蛋糕后,推薦給了兒子和兒媳。兒子和兒媳,又推薦給了朋友和同事。如今,這位阿姨家無論誰過生日,都是向曉芹訂蛋糕。

  一次,曉芹一天就接了8個訂單。為了及時交工,她凌晨4點就起床,一直忙到晚上七八點,午飯和晚飯都沒來得及吃,但心里卻是滿滿的成就感。

  曉芹很細心,不放心別人送蛋糕,專門買了一輛電動車,每個蛋糕都是親自送上門。一次,她從氣化街往二電廠附近送蛋糕,結果還沒回到家電動車就沒電了。雖然很辛苦,但看著自己精心制作的每一款蛋糕,都能給顧客帶來歡笑,曉芹感到特別幸福、快樂。

  活出自信

  因為烘焙,曉芹結識了很多朋友,從中也感受到了人性的善良。

  有位葉子姐姐,通過朋友認識曉芹后,經常向她訂購各種甜品。每次曉芹送貨上門,葉子姐姐都會給她準備各種水果,招待完還給她打包,讓曉芹心里暖暖的。還有一位顧客,第一次向曉芹訂購蛋糕時,發現她是聾人,便執意多付10元錢,令她感到溫暖。

  烘焙是曉芹的立身之本,她家的兩臺冰箱里、柜子里,滿滿的都是烘焙材料和用具。桌子上,是曉芹用來招待客人的小甜品。

  曉芹說:“我愛烘焙,烘焙讓我獨立,也讓我快樂!”(記者 侯慧琴 文/攝)

[編輯: 武斌 ]
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